Nuestros Vinos
Nacen del respeto por la tierra y de una cuidada elaboración que combina tradición y conocimiento. Cada botella expresa el carácter del viñedo, reflejando aromas, sabores y matices propios de su origen. Son vinos pensados para disfrutar, compartir y acompañar momentos especiales, manteniendo siempre un compromiso con la calidad y la autenticidad.
Viatorem
Mencía
Vino tinto de la variedad mencía que combina la frescura varietal con un sutil toque de madurez y complejidad que le aporta su breve paso por barrica.
Maceración prefermentativa a baja temperatura y
fermentación en depósitos troncocónicos de acero
inoxidable seguido de una crianza de 3 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Color rubí limpio y brillante con reflejos violáceos que denotan juventud y vivacidad. Sus intensos aromas se caracterizan por las notas a frutas rojas frescas y flores que se entrelazan con sutiles toques de especias dulces
y ahumados. En boca es jugoso, redondo y equilibrado, con taninos finos y una acidez que realza la fruta. El breve paso por barrica le aporta estructura y suavidad, sin enmascarar la expresión natural de la mencía que se completa con un final persistente y mineral.
Godello
Este vino blanco 100% godello busca resaltar las cualidades de esta variedad y el carácter mineral propio del terruño berciano.
Elaborado mediante fermentación de mosto flor a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable seguido de una crianza sobre sus lías finas.
Presenta un color amarillo con reflejos verdes, limpio y brillante lo cual anticipa su juventud y frescura. En nariz es intenso y aromático, con notas de frutas blancas y de hueso acompañadas se sutiles matices de flores blancas y pastelería. Su paso por boca es fresco, equilibrado y envolvente, con una viva acidez que realza su carácter frutal. De cuerpo denso y textura sedosa, deja una sensación limpia y persistente acompañado de un ligero toque salino que invita a seguir bebiendo.
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